母親節進入倒數不到1個月的時間,家樂福推出20款母親節蛋糕,即日起推出買蛋糕就送蜂蜜蛋糕的優惠;大潤發則是主推14款新品蛋糕,即日起預購最低可享8折優惠,預估業績可較去年增加3成;愛買則是特別與肯德基、必勝客合作,獨家推出4款母親節特別套餐,即日起會員卡可享5折起預購優惠。

家樂福今年母親節蛋糕仍以烘焙坊自製品為主,搭配金格、白木屋、巴特里等名店,祭出約20款蛋糕,即日起到5月10日購買任1款8吋母親節蛋糕就送蜂蜜蛋糕,蛋糕商品滿1千元送起酥蛋糕加蜂蜜蛋糕,看準現代人喜歡吃得巧卻不吃多,主力商品以8吋及6吋規格為主。

家樂福表示,去年母親節蛋糕業績成長超過1成,其中可以當下午茶點心,以日本進口生乳鮮奶油為原料的日本北海道生乳捲更是受歡迎,最高紀錄一天就賣3千盒,因此看好午茶商機,今年再增加芒果北海道生乳捲風味,並祭出限量水蜜桃蛋糕,希望提供民眾更多選擇。

至於一般母親節蛋糕,家樂福指出,還是以水果蛋糕和榛果巧克力蛋糕最受歡迎,熱銷單品可以預購上萬顆,且為了讓民眾更有新鮮感,今年母親蛋糕約有一半左右的品項是新品,巧克力系列蛋糕也在產品原料上大升級,味道香濃不膩,甜度也降低,更適合近年的健康取向。


▲愛買今年母親節獨家推出4款母親節特別套餐。(圖/愛買提供)

大潤發今年則全新推出清爽系母親節蛋糕,使用天然素材莓果、豆漿、南瓜、香蕉、藍莓等,其中又以3款低脂口味最受注目,包含低脂豆腐天使蛋糕、低脂杏仁蛋糕,以及低脂胚芽蛋糕,強調只使用蛋白不加蛋黃。
 
大潤發表示,今年共有 14款新品蛋糕,最便宜只要100元有找,即日起到5月10日開放預購,最低可享有8折優惠,預購蛋糕取貨時間為5月11日到15日,預估今年母親節蛋糕的業績可較去年增加3成。

愛買今年母親節則是特別與肯德基、必勝客合作,獨家推出4款母親節特別套餐,可選肯德基6塊炸雞桶與原味蛋塔禮盒可搭配愛買自製德國豬腳加可口可樂,或是愛買自製母親節蛋糕;必勝客9吋披薩則可以選擇搭配愛買自製大成歐式香烤半雞加可口可樂,或是愛買自製母親節蛋糕。