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把握大腦發展關鍵期 用「腦黃金」投資寶寶未來

▲寶寶營養好,自然耳聰目明。有「腦黃金」之稱的DHA是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分,更是幫助腦部發育不可或缺的元素。(圖/資料照片)
▲寶寶營養好,自然耳聰目明。有「腦黃金」之稱的DHA是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分,更是幫助腦部發育不可或缺的元素。(圖/資料照片)

中研院生醫所曾針對國小學童進行的營養調查研究顯示,若父母親有意識地關注日常飲食營養,其智力、校外活動與同儕支持等面向皆擁有較好的表現。同樣地,若父母能自0-3歲腦部的黃金發育期,即妥善地為寶寶補充足夠、正確的營養,便能有效支持其腦部發展,養成未來學習基礎。畢竟寶寶的發展一生只有一次,千萬不能耽誤了。

「從小我們就常聽長輩說要多吃魚才會變聰明,其實這句話不無道理。」金安心醫院婦產專科劉知樂醫師這樣說。因海魚中含豐富的DHA,有「腦黃金」之稱,是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分,更是幫助腦部發育不可或缺的元素,可促進神經網絡形成、加快訊息傳遞速度,並能修復腦細胞。

劉知樂醫師提到,在懷孕後期到寶寶2歲的這段期間,其腦部的DHA激增3-5倍,快速建構腦部功能與發育、逐漸健全視、聽、觸覺等感官機能,並完整智力與統合能力。若媽媽在孕期、哺乳期缺少足夠的DHA,便可能達不到寶寶建構腦部功能的需求,導致生長遲緩,且影響後續的神經發展、注意力及視敏度養成。

世界衛生組織(WHO)建議孕期和哺乳期婦女,每日應攝取200毫克的DHA。但如果沒有特別的攝取,一般飲食中很難達成如此高的量,舉例來說,200毫克的DHA需要每天吃兩片巴掌大的鱈魚,難度相當的高。因此劉知樂醫師建議,孕中或哺乳媽媽每日可補充200mg的DHA營養品,以彌補食物中難以取得的足夠攝取量,但選擇DHA補充品時,也需留意產品的屬性,因市面上可見動物性魚油及植物性藻油兩種類型的DHA,許多媽媽選用藻油DHA,多半是因為害怕魚油的腥味,以及對深海魚可能殘留的重金屬、海洋汙染物質存有疑慮,擔心因此危害寶寶的健康。


▲劉知樂醫師建議懷孕期除了多數媽媽都知道要補充的葉酸與綜合維他命外,從第二孕期起,「腦黃金」DHA也要開始補充。(圖/劉知樂醫師提供)

劉知樂醫師認為,兩者的差異主要在於海魚中存有的EPA成分,其優異的降血脂、稀釋血液功用,雖有助成人心血管健康,但同時EPA也會影響懷孕媽媽的凝血功能,恐造成生產時的血崩危機,特別是懷孕36周後的重要時刻,應更加留意深海魚的攝取量,(如美國FDA即建議孕婦每周不要攝取超過340公克的深海魚),但若是食用植物性DHA,就沒有這方面的顧慮。

均衡的營養吸收,就能同時照顧母嬰雙方健康。劉知樂醫師建議懷孕期除了多數媽媽都知道要補充的葉酸與綜合維他命外,從第二孕期起,「腦黃金」DHA也要開始補充。而到順利生產之後,除了維持寶寶健康基本所需外,蛋黃、五穀雜糧、肉類等食物中富含的膽素,以及深色蔬菜、南瓜中蘊含的葉黃素,都是可以幫助嬰幼兒培養觀察力與思考力發展的重要營養。根據國際研究證實DHA、膽素、葉黃素三者相互合作,對於寶寶大腦脂質的構成有加乘作用,能讓未來學習效果佳。因此呼籲新手爸媽們及時用正確營養做好孕期照護、把握寶寶黃金發展關鍵期,打造孩子成長基礎,就是最物超所值的投資法。

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