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財團法人中央畜產會執行長邱創進出席，現場邀請12家知名餐廳主廚，每人負責製作以彰化健康豬肉，結合在地食材為主的創意特色美食料理來推廣行銷彰化健康豬肉。
彰化縣肉品市場舉行「彰化健康豬肉行銷嘉年華」，彰化縣長魏明谷頒獎表揚績優養豬場及相關承銷賣場人員，行銷彰化健康豬肉。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.2）
魏明谷表示，彰化縣健康豬標章就是一隻豬，左手拿著菊花，右手比讚，彰化縣政府為了推廣彰化縣所生產的健康豬肉，邀請12家知名餐廳主廚利用在地食材，展示24道與豬肉相關的料理，藉此表揚績優養豬場及相關承銷賣場人員。
彰化縣肉品市場舉行「彰化健康豬肉行銷嘉年華」，彰化縣長魏明谷頒獎表揚績優養豬場及相關承銷賣場人員，行銷彰化健康豬肉。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.2）
魏明谷指出，彰化縣是全國第三大養豬大縣，縣府推廣彰化健康豬肉，不使用瘦肉精、也無藥物殘留，在飼料關就會檢驗飼料，是否有添加不當的藥品；對豬隻抽血，檢驗是否含有禁藥成分，另外在銷售端，會再檢驗一次，要讓消費者買得放心、食得安心，他呼籲民眾多多購買彰化在地生產的農產品，期望透過活動行銷彰化健康豬肉，打響彰化健康豬的品牌，增加養豬戶的收益，改善生活品質，創造養豬戶與消費者雙贏。
彰化縣肉品市場舉行「彰化健康豬肉行銷嘉年華」，彰化縣長魏明谷頒獎表揚績優養豬場及相關承銷賣場人員，行銷彰化健康豬肉。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.2）
邱創進表示，台灣人現在最注重食品的安全，彰化縣是全國第三大養豬大縣，主打彰化健康豬肉，吃豬肉，健康最重要，健康豬肉沒有藥物殘留也是中央畜產會的責任，所以彰化縣的每塊豬肉只要符合彰化健康豬肉標章都有經過中央畜產會的保證，要讓大家吃得放心，並且都愛吃彰化健康豬肉。
彰化縣肉品市場舉行「彰化健康豬肉行銷嘉年華」，彰化縣長魏明谷頒獎表揚績優養豬場及相關承銷賣場人員，行銷彰化健康豬肉。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.2）
目前「彰化健康豬肉」在彰化縣境傳統市場共有18處專賣肉攤，在連鎖生鮮超市部分，認證工廠誠昌實業有限公司已供貨給全聯生鮮超市全國各分店約700家，楓康超市42處分店上架；在販售端，無論肉攤專賣店或生鮮超市的包裝產品，都須懸掛或貼上「彰化健康豬肉」認證標誌，方便民眾選購。
