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王忠恕解釋,由於近年環保意識抬頭,養殖戶為了避免遭罰,必須花費額外成本投資汙染改善設施,或改建廠房。規模較大的養殖戶由於經營已具規模,較願意投入成本來改善經營環境設施,但是中、小養殖戶經營規模及利潤有限,較無法投入成本改善衛生環境,最終乾脆棄放棄經營。也影響了市場整體豬隻的數量。
王忠恕說,小豬育成階段必須靠疫苗及良好的衛生安全條件來穩定,但是有些老豬舍在衛生安全條件上有所不足,甚至把各種年齡階段的豬隻混合養殖,導致難以進行豬舍衛生管理、消毒,農委會也鼓勵業者豬隻批次飼養,以強化衛生安全管理,並輔導業者改建現代化豬舍,以符合環保概念,降低經營壓力。
王忠恕並透露,農委會也著手進行業界整合,打算將遭閒置的舊豬舍媒介分配給欲擴大經營規模的豬農,並進行環境改善。農委會規畫將在「農地銀行」網站上進行媒合,目前已經在進行停、歇業養豬場的盤點。
王忠恕表示,期望透過業界整合、輔導現代化等措施,近兩年內能將豬隻數量提升、維持在最佳經濟規模的 550 萬頭左右。農委會也提出四年「養豬產業振興發展計畫」,共編列 26 億預算,期望能加速調整養豬產業結構,改善經營效率、產業形象及農民收入,促進再生能源利用及國產豬肉食品安全,最終目標是向世界動物衛生組織申請台灣為口蹄疫非疫區。