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板橋區長林敬榜指出,學員們也嘗試自製古早味的甜點-「椪糖」,透過親自料理烹製,不僅了解製作原理與方法,同時也培養團隊的技能與精神;在製作完成後,學員們開心地吃著自己努力完成的碰糖,大熱天揮汗不停攪動烹煮雖辛苦,但口中含著蜜糖時,一切辛苦都化在嘴裡,甜在心裡。
板橋區公所表示,活動主要提供板橋區9至12歲國小的弱勢家庭學童免費暑期休閒娛樂,學習負責任的生活習慣,達到寓教於樂的效果。今年共舉辦7月8日、9日、15日、16日等四梯次、132名學員參加,其中有65名的弱勢家庭學童受惠,期能讓弱勢家庭的孩子有更多元的學習管道,及社會參與的機會。