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食藥署食品組科長吳宗熹表示，國內的美牛輸台政策目前一切照常，美國目前被OIE評定為BSE「風險可忽略」國家，除非美國真因此案例被降一等，改判為「風險已控制」國家，否則食藥署並不會重新評估是否要再啟美牛禁令。
吳宗熹強調，目前國內對於美國牛肉的管理是依據OIE國際規範及「台美牛肉議定書」辦理，對於美國牛肉及牛肉製品的進口管理措施仍維持現行作業，嚴格管制，僅開放30個月齡以下牛肉製品，且輸台美牛皆必須來自合格屠宰場，出口時須檢附證明。
根據食藥署統計，目前國內牛肉94%皆由國外進口，其中最大宗就以美牛、澳牛居多。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，狂牛症的「異常普利昂蛋白」易存留在病牛的腦部，傳遞到神經組織和脊椎，不斷複製、堆積下，讓牛腦空洞化，如果人吃下病牛，可能造成記憶力衰退、行為異常及步態不穩等症狀，嚴重還會死於呼吸道疾病或全身感染。
