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國健署社區健康組組長林莉茹表示，全穀雜糧類食物主要功能為提供熱量，包括富含澱粉的穀類及雜糧類，像是穀類及食用根莖的薯類，如甘藷；種子的豆類和果實食物，像紅豆、南瓜等。
林莉茹說，健康體重60公斤的靜態工作成年人，建議每日需食用全穀雜糧類3 碗，除了國人最常吃的白米飯之外，其中3分之1更應為未精製全榖雜糧類，包括糙米等。
至於其他幾大類食物，國健署建議，豆魚蛋肉類食物是蛋白質的重要來源，為避免同時吃入不利健康的飽和脂肪，選擇這類食物時，優先順序為豆類、魚類及其他海鮮、蛋類、禽肉、畜肉。此外，應避免油炸和過度加工的食品，才不會攝取過多的油脂和鈉。
另主要提供維生素、礦物質、膳食纖維及植化素的蔬菜類，成年人每日應食用至少3份蔬菜以達到保護身體的作用；水果類主要提供維生素，成年人每日應食用2份水果，同時以原態為主，不要以果汁代替水果；乳品類食物主要提供鈣質，建議每天喝1.5到2杯；油脂與堅果種子類，包括植物油和動物油，以及花生、芝麻、腰果及酪梨等。
