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農糧署自 105 學年度全面以冷藏優質原料國產公糧稻穀供應學校營養午餐食米，而且每批學校午餐食米都經過農糧署各區分署進行品質及新鮮度檢驗合格才供貨。學校收到的每包米都有縫繫檢驗合格標籤，可以追溯到原料稻穀來源、期別、加工廠、加工日期、驗收人員等資訊，食米安全與品質受嚴格把關。
為提供學校最好的服務，農糧署也開放幼兒園、學校與團膳業者等申購單位挑選供糧業者，並於學午糧網路申購系統建置領糧單位滿意度調查系統，供學校經由雲端隨時反映食米品質相關意見，申購單位若有食米品質相關問題，會隨時派員瞭解原因並協助改善品質與口感。
農糧署強調，食米是營養最均衡的熱量來源，為讓新一代國家主人翁愛吃米飯，自小養成營養均衡的健康膳食習慣，自民國 80 年起，就以市場半價的優惠價格撥售學校午餐食米，目前已供應全國 2700 所中小學校及非營利性幼兒園共近 174 萬師生。擴大供應公私立幼兒園至高中職學校後，可讓高中職學生近 80 萬人及幼兒園幼生近 50 萬人，都有機會吃到優質、健康的國產食米。
