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面對坊間各種標榜「有機」的食品，該如何是好？除了超級市場裡琳瑯滿目的各類蔬果，我們是否還有其他選擇？劉克襄認為美食的美，應該奠基在食安；吃的安全，首要做到「不隨便添加有害身體的元素」。講座中，劉克襄將藉由推行「食安志工」，結合城市鄉間的文化風景，繪製食安地圖，或旅遊解說導覽中特別標明自然養生的良心食材、店家及友善商店等，以打造永續健康安全的飲食環境與習慣。
面對坊間各種標榜「有機」的食品，該如何是好？除了超級市場裡琳瑯滿目的各類蔬果，我們是否還有其他選擇？劉克襄認為美食的美，應該奠基在食安；吃的安全，首要做到「不隨便添加有害身體的元素」。講座中，劉克襄將藉由推行「食安志工」，結合城市鄉間的文化風景，繪製食安地圖，或旅遊解說導覽中特別標明自然養生的良心食材、店家及友善商店等，以打造永續健康安全的飲食環境與習慣。
