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魏明谷表示，彰化推綠能風光大縣，他這次除了前來英國取經與外商及開發商學習觀摩，也期勉留學生能努力向學，未來將寶貴知識和學術專業帶回台灣，貢獻所學，尤其是彰化目前正處於台灣發展綠能的尖端，許多國內外的綠能開發商投資彰化，非常需要能夠有台灣自己的人才，並協助地方產業融入國際發展綠能的產業鏈，魏明谷的一番話，鼓舞溫暖留學生。
目前台灣在英國約有3900名留學生，其中在大倫敦區域的即有近2000人，魏明谷此次訪英特別請駐英代表處安排與留學生代表們進行餐敘，當面向留學生們表達來自家鄉的關懷與問候，並且提醒留學生們在外要特別注意安全。
駐英代表林永樂也特別到場與同學們互動交流，瞭解他們生活上的需要，並說明台灣駐英代表處能提供的協助。現場氣氛熱絡，留學生們對於從家鄉來的地方首長能親切表達關懷均感到非常感動，會中有的也提出對台灣及彰化的一些現狀想多瞭解。
彰化縣長魏明谷率團到英國取經，與英國的僑生會晤座談，關懷留學生的生活情形。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.8.3）
魏明谷向留學生說明介紹，彰化是文風鼎盛、人文薈萃的地方，並推動鹿港國家歷史風景區，也希望創造夜的經濟、夜的觀光，讓遊客能夠來到彰化多住一晚，所以彰化的旅館業也越來越多，民宿的成長排名全台第三，彰化縣的旅遊強調歷史文化，縣府也要推動書香的社會，歡迎大家來彰化深度旅遊。
