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張振宗醫師進一步說明,除了基因遺傳以外,造成過敏主要有兩大因素「飲食」以及「環境」。環境中的致敏物質如塵螨、香菸或寵物毛髮,家長一般比較有概念,會盡力給寶寶一個相對乾淨而安全的環境,比較不會有太大問題,反倒是飲食這方面的觀念會比較欠缺。新生兒這個階段的寶寶腸胃道發育尚未健全,免疫功能也還沒成熟,很容易會因為食物中蛋白質的刺激而產生過敏的反應;寶寶在還沒接觸副食品以前,唯一的食物來源就只有奶,因此誘發過敏的因子當然就以「奶蛋白」為主。
那到底要給寶寶喝什麼?當然,母奶永遠是最好!因為過敏原性最強的β乳球蛋白在母奶中的含量極少,這是一般的配方奶所望塵莫及的。但寶寶漸漸長大以後,一歲後免不了會碰到媽媽母奶量不夠,或者因重返職場不便授乳的狀況。此時張振宗醫師建議選擇「部分水解蛋白配方」,透過特殊的水解技術,寶寶的腸道較不會排斥,較不易引起刺激,並溫和訓練免疫系統以建立耐受性,就能避免寶寶的免疫系統過度反應。
很多家長會問水解蛋白配方的營養價值是否會在水解的過程中流失?張振宗醫師解釋,其實爸媽大可以放心,水解蛋白配方僅是將牛奶中的大分子蛋白切成小分子胜肽,就像把一大塊牛排切成小塊小塊再吃進嘴巴一樣,既容易入口,更無損其營養價值,跟一般配方奶沒有兩樣。「部分水解蛋白配方」的水解技術同時還可以訓練寶寶的口服耐受性,適應牛奶蛋白,更有助調整體質。
市面上水解品牌百百種,效果其實也不盡相同,張振宗醫師以自身的臨床經驗,相信有實證支持的品牌,比較有科學根據而能讓人放心。並再次呼籲家長要及早預防,避免寶寶過敏的發生,才能讓孩子遠離後續更嚴重疾病的威脅!尤其二歲前可說是決定寶寶日後健康的重要分水嶺,家長務必提前幫寶寶多留心,養好體質,打好未來健康的基礎。