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王宋民指出，青農社區小舖開幕邀請中州科大餐飲系的童富源教授，利用在地食材埤頭米.梨、蔥、包心白菜、小黃瓜、無花果、牛蕃茄、山苦瓜、檸檬等等設計4道料理，希望藉由在地料理教室，介紹在地特色食材、提倡在地消費，受料理樂趣。
埤頭鄉農會成立青農社區小舖，提供當地農產品生產者一個展售的平台。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.11）
為了讓埤頭鄉在地的青年農民多一個銷售平台，利用農會旁閒置空間改建完成農會社區小舖，讓埤頭青農的農產品可以進駐社區小鋪，推廣農村在地食材與農特產品，以活化農村在地產業，進而吸引年輕人返鄉從農。
埤頭鄉農會成立青農社區小舖，提供當地農產品生產者一個展售的平台。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.11）
鄉內種植以地瓜葉、結球白菜、水稻台梗9號米農作，另有火龍果、桑葚、無花果及檸檬等高經濟果樹作物。埤頭鄉入選台灣第一屆百大青農許宏賓說，他種植1公頃的桑葚與檸檬，以往都是由果菜公司配送到外地銷售，加入農會社區小舖後，未來在地人都可以吃到有機的健康蔬果。
青農自家栽種新鮮安全蔬果，方便附近民眾就近前往採購。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.11）
王宋民表示，社區小舖提供當地農產品生產者一個展售的平台，由在地小農產地直送，提供當天現採的蔬果，不但減少食物里程，達節能減碳，環保愛地球觀念，增加當地小農的收入，並鼓勵消費者吃在地、食當季，達地產地銷合一。
埤頭鄉農會成立青農社區小舖，提供當地農產品生產者一個展售的平台。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.11）
2016年全國國中小學的學校午餐食材須使用「四章一Q」，王宋民說，下一步驟則將此平台青農種植的食材，推動到周邊學校及老人養護及日照中心，成為團膳業者的供應商來源，為全民的健康把關，更歡迎到埤頭鄉農會選購健康蔬食。
