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紅麴豬腳是屏東酒廠遵從中國傳統的美食技藝。（圖／記者陳宗傑攝,2017.08.15）
紅麴豬腳是屏東酒廠遵從中國傳統的美食技藝，以及台酒公司特有菌種分離純化技術所培育的「紅麴」，所滷製而成，帶有客家風味的美食，選用骨頭較小且肥瘦較均勻的前腿肉，經過CAS優良冷凍食品認證的原料，以小火慢慢的滷製，使紅麴的特色及調配得宜的醃漬液，充分滲入豬腳裡面，讓外觀色澤呈現鮮紅豔麗，味道嚐起來不油、不膩，具有韌中帶Q的感覺，氣味芬芳、味道甘甜，即使不沾醬汁，口感一樣爽口宜人。
台灣菸酒公司屏東酒廠「台酒紅麴豬腳」入選屏東十大伴手禮。（圖／記者陳宗傑攝,2017.08.15）
另台酒紅麴豬腳榮獲CAS台灣優良農產品（肉品類）驗證，通過SGS ISO-22000及HACCP認證，為分享得獎回饋消費者，原價360元/盒，優惠價300元/盒，期以讓公家把關，食品安全品質保障，達到深耕屏東、紮根優良農產食品之社會責任，讓消費者食在安心。
