客家美食料理比賽宣傳會中,市府客委會主委劉宏基\\(左三\\)為東勢客庄特有的桔柿醬打響名號。\\(圖/台中市政府客家事務委員會提供,2017.8.22\\)
客家美食料理比賽宣傳會中,市府客委會主委劉宏基\\(左三\\)為東勢客庄特有的桔柿醬打響名號。\\(圖/台中市政府客家事務委員會提供,2017.8.22\\)

「2017客家美食料理比賽」全國分北、中、南、東四區舉辦,其中中區(中、彰、投、苗)由台中市政府主辦,市府客家事務委員會主委劉宏基,22日北上出席宣傳記者會;特別介紹台中東勢特產桔柿醬,並邀請東勢柿外桃園負責人吳宏斌介紹桔柿醬的傳統做法,備受矚目,成功為東勢客庄特有的桔柿醬打響名號。

中央客家委員會22日在台北華山1914文化創意產業園區,舉辦2017客家美食料理比賽聯合宣傳記者會,由客家委員會副主委楊長鎮主持,台中市政府客委會劉宏基主委也特別出席為活動宣傳,邀請設籍中部四縣市的民眾參加。

市府客委會劉主委表示,為彰顯中、彰、投、苗四縣市的客庄花果廊道生產花卉、水果的產量佔全國大宗的特色,及台中東勢客家庄特有的金桔加甜柿利用傳統釀造方法特製的醬料;並為2018世界花卉博覽會在台中暖身活動,2017中區客家美食料理比賽以「花香、果香、客醬香」為比賽主題,分別受理學生組及社會組報名競賽,鼓勵設籍中部四縣市的朋友參加。

市府客委會表示,2017中區客家美食料理比賽決賽將於10月15日在豐原陽明市政大樓舉辦,當天除能近距離觀賞料理大賽過程,更有主廚上菜秀、DIY、客家美食品嚐、客家藝文表演、客家特色商品販售等豐富精采的活動,屆時歡迎民眾踴躍前往參觀。