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發起這次活動的台灣公民參與協會副理事長林邦文,同時也是醒吾科大的副教授指出,為迎接世大運12000名選手,台北市準備4萬份餐點,擔心這些的食物過量造成浪費,因此與聖食盟、主婦聯盟等合作,在網路發起惜食分享;沒想到獲得新北市政府具體的回應,共同主辦這場活動。
台北市的京華、信德、仁德獅子會、桃園市的集十力協會跨市來參加,新北市泰山大科社區、五股更新社區、天元慈善功德會、基督教貴格會清水教會、新北市家長志工教育成長協會、肯納自閉症基金會,及在地的東南社區發展協會等民間團體紛紛響應;新北市議員蔡淑君、陳明義、林口區長朱思戎等人,亦參與活動。