大斗六地區文旦評鑑  甜度超高歷年之最

▲特等獎由有機栽培的林辛煌先生獲得。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.13)
▲特等獎由有機栽培的林辛煌先生獲得。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.13)

記者蘇榮泉/雲林報導

大斗六地區文旦評鑑,13日在斗六廳熱烈舉行,今(106)年參與的件數突破以往,共有67位農民,送來他們細心栽種、呵護的超優質文旦,要和其他的農友們PK,各產銷班參與非常熱烈,戰況可說是相當激烈,結果也很令人期待。

我是廣告 請繼續往下閱讀
為了給消費者最安全、有品質又有口碑的好農產,參加大斗六區文旦評鑑,需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明,許多果農也說,現在民眾都想要吃得安全,所以文旦的農藥與肥料使用,相對的也會更謹慎,只要管理的方式得宜,改變使用農藥和肥料的習慣,還是可以種出口感佳、滋味好的果品。

斗六市長謝淑亞說,每年到了文旦評鑑這一天,真的是特別期待,因為一走到斗六廳,就是滿室的果香,看到參加評鑑的文旦,剝開外皮後,呈現出的果肉是那麼的多汁耀眼,就有一種想全部吃掉的衝動,經由這樣公開的評鑑,也可以看出斗六文旦的品質真的是一等一,相信評審肯定傷透腦筋。會舉辦文旦評鑑,也是希望讓民眾在購買時,有個參考的標準和依據,就像農民說的,如何從外表選擇文旦,只是一種大概的準則,成為消費者能夠信任的農民,才是他們最終的目標,參加評鑑就是其中一種方式。

參加評鑑的果農,會交30箱的文旦到公所,評鑑當天從中抽出6箱來參加比賽,評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分,分數達80分以上才會給獎。67位果農中,有些是第一次參與這樣的評鑑,交件時閒聊才發現,當初選果時沒注意到一些細節,交來的果品可能有大小不一的狀況,或者是沒有考慮到比賽時,重量需為350克到600克,從交果到評鑑,可能會因為辭水的關係有點影響,果農笑說這也算是累積經驗的機會,下次一定會小心注意各個面向。

▲參加評鑑的果農,會交30箱的文旦到公所,評鑑當天從中抽出6箱來參加比賽 。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.13)

在評鑑過外表、風味、甜度之後,評審長呂明雄表示,今年斗六文旦的甜度,可說是歷年來最高的,糖度滿分、13度以上的竟然有26名,占了比賽者的百分之四十左右,在全台灣的文旦比賽裡面是破記錄的,不過這也代表文旦樹的健康可能有影響,樹會衰弱產量也會減少,之後還是會到斗六來做溝通和教育,糖度高雖然對消費者來說比較喜愛,但也要顧慮到永續經營的部分,不要賣文旦還要附礦泉水,要偏重在口感、肉質和產量,這樣農民才能夠提高收益。

▲評審長呂明雄表示,今年斗六文旦的甜度,可說是歷年來最高的。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.13)

下午公布了評鑑結果,今年的品質普遍都很優異,所以出現了同分人數超過原定貳等獎獎項數的狀況,經評審與公所討論後,決定讓8位同分者都獲獎,鼓勵所有認真栽種的農民。

特等獎由有機栽培的林辛煌得到,表示爸爸年紀大了,所以從雲林科技大學退休後,就回來接手父親的文旦園,因為希望讓消費者吃得健康安全,所以他有參加文旦有機栽培的交流研究班,也和資深農友請教栽種方式,盡量用有機栽培、草木共生,用菌種活化土壤,現在他的文旦賣到只剩五六百斤而已,雖然得了特等獎,不過他並沒有打算要漲價,得獎的文旦也要留下來和他的老師一起分享,感謝老師的教導。

▲評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分,分數達80分以上才會給獎。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.13)

參與文旦評鑑開幕式除嘉義大學等評鑑老師及8位協助學生外,還有專程來參予的立委張麗善及秘書何圳鈞、縣議員林聖爵、斗六市農會總幹事張喬復及服務20多年張仁傑主任、代表會前副主席胡克勤、張智賓、教育部青年發展署雲林縣青年志工中心諮詢業師張起凰、市公所主秘曾建慧、建設課長陳怡樺、社會課長張月秋、機要專員林怡玲、曾景坐里長、服務甚佳之市場管理員林庭恩及參賽果農及鄉親多人場面熱絡。

我是廣告 請繼續往下閱讀
鞋槓人生