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花蓮縣府農業處長羅文龍表示，今年文旦柚日照佳、雨水足，果肉充實飽滿，文旦柚果實採收期約於白露前一個星期，採收後經儲放辭水，會漸漸由硬變軟，口感更加美味。如何挑選文旦，羅文龍說，只要掌握三項秘訣，柚皮上的油包顆粒細緻，呈現淡綠色、形狀接近三角形、手托起來稍微沉重的才有水分，消費者若想馬上品嚐柚子，可選淡黃色的果皮，若想慢慢享用，則可選黃綠色的果皮，並置於通風陰涼處，可保存1至2個月。
文旦柚熱量低且營養價值高，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等營養素，尤其是維生素C含量相當豐富，每100公克文旦柚富含約32毫克的維生素C，相當於每日「國人膳食營養素參考攝取量」的3分之1。
▲瑞穗鄉農會日前舉辦優良文旦評鑑，共計有35位農民前來參賽（圖／記者鄭志宏翻攝,2017.09.14）
日前瑞穗農會舉辦優良文旦評鑑，共有35位柚農參加，選出4名金牌柚農，花蓮縣各產地公所、農會供銷部及合作社亦提供電話訂購服務，花蓮經典農產宅配網也有網路訂購服務，歡迎全國鄉親一同品嚐中秋好滋味，花蓮老欉文旦柚。
