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林啟滄說,今年的文蛤、阿根廷魷魚漲五成,香魚、白蝦漲幅為三成,但為提供民眾中秋超值鮮魚不漲價的團圓小確幸,全國漁會特添購專業的低溫冷凍設備,提前收購大宗鮮魚貨源;同時今年更首度與北部農會超市、家樂福量販通路上架合作,希望讓更多民眾能以平實的價格,方便購買到來源安全、有漁會掛保證的平價水產品,過個安全百分百、健康又環保無負擔的中秋佳節,歡迎至全國漁會的網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)選購。
邱兆毅建議,民眾團圓烤肉鮮魚的部分,可用粗鹽鹽烤大一點的魚種,烤熟後再去除整塊魚皮,不用過多的調味料,卻能吃出魚的鮮甜原味,而遠洋鮮捕、size比臉還大的阿根廷魷魚,可選擇以烤盤隔開炭火燒烤,再刷上特調的文旦果肉水果醬料,不僅能烤的安心,也吃得到嚼勁與香甜味十足的魷魚肉質口感;此外,可先將多種的海味丸煮湯,再將煮熟的丸子以竹籤和白蝦串在一起,再用電烤盤串烤一下,就可能同時完成湯品、料理輕鬆上桌的鮮味。