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代理縣長吳澤成表示，全運會已進入緊鑼密鼓階段，由於開幕典禮當天準備以蘭陽料理宴請選手及隊職員，今天先行請與會來賓品嘗，也希望全縣民眾都能動起來，一起迎接全運會的到來。宜蘭縣議會議長陳文昌也表示，宜蘭人要拿出熱情，辦好這次的全運會。
主辦單位準備在開幕當天推出的「蘭陽料理」，十四道佳餚精美菜色分別為：主食類的南瓜米粉和金黃油飯，前菜組合的三星卜肉、紅槽魷魚、龍鳳腿，以及主菜系列的礁溪櫻桃鴨、蘭陽西滷肉和蒜味肉羹，另佐以一串心、紅麴香腸、鴨賞、膽肝、粉腸、果律溫泉筊白筍等冷盤美味，再加上飛虎魚丸湯的湯品和二湖鳳梨凍、紅心芭樂／冰釀金棗、冰糖金桔檸檬茶的甜點冷飲組合。
今天品嚐活動也邀請頭城家商餐飲科多位師生，擔任迎賓及供餐服務工作。主辦單位表示，透過這些學生學以致用的專業服務與熱情接待，一定能帶給現場來賓驚喜與感動，期望在蘭陽美食的招待之下，全國的運動好手們都能突破自我，展現最佳成績，為自己在美麗的蘭陽平原上留下屬於自己的榮耀。
▲西魯肉。（圖／李清貴攝 , 2017.09.18）
▲紅心芭樂／冰釀金棗。（圖／記者李清貴攝 , 2017.09.18）
▲一串心。（圖／記者李清貴攝 , 2017.09.18）
▲龍鳳腿。（圖／記者李清貴攝 , 2017.09.18）
