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其中,漢來上海湯包以 100 坪 120 個座位創造平均每日超過 6 次以上的翻桌率,漢來蔬食台中店開幕首日也開出紅盤。
漢來美食全台分店數已達 31 家,10 月下旬原翠園小館升級為漢來軒重新開幕,將以 200 坪 220 個座位的中型餐廳,切入目前百貨餐飲中較少見的精緻粵菜市場,屆時全台總店數將達 32 家;而代理米其林品牌名人坊也規劃跨足台南、台中。
隨著內需景氣持續回溫,且明年軍公教人員調薪 3% 確定,漢來美食看好整體餐飲市場可望不斷成長,已有台菜和平價火鍋品牌籌備中,預計明年推出。
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