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漢來美食於 9 月 8 日甫在台中中友百貨開出的漢來上海湯包,是今年新增加的品牌,開幕兩周以來平均每日有 6 次左右的周轉率。
漢來美食總經理林淑婷表示,類似這樣 100 坪、100 個座位數左右的小型餐廳,將是未來展店的重點方向。
隨著國人養生飲食需求持續成長,目前已有 6 家分店的漢來蔬食也列入重點展店品牌。
另一方面,旗艦品牌漢來海港自助餐一向以高 CP 值獲得消費者青睞,林淑婷認為市場成長潛力仍大,除了中、北部地區仍有展店空間,後續不排除擴大在海外發展。
漢來美食成立於 2003 年,旗下包含漢來海港自助餐、漢來宴會廳、漢來蔬食、翠園粵菜餐廳、漢來上海湯包、福園台菜海鮮餐廳、日本料理弁慶、鐵板燒、牛排館等 14 個自有品牌及 1 個代理品牌─米其林星級名人坊高級粵菜餐廳;過去 3 年營收和稅後純益年複合成長分別為 17.0%、28.6%,優於台灣餐飲同業。
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