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虱目魚嘉年華 嘉縣府邀共饗美食

▲嘉義縣政府舉辦2017 虱目魚系列嘉年華活動,內容包括浪漫的「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」。(圖/記者陳鐘聲攝 , 2017.10.05)
▲嘉義縣政府舉辦2017 虱目魚系列嘉年華活動,內容包括浪漫的「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」。(圖/記者陳鐘聲攝 , 2017.10.05)

嘉義縣政府10月在主要生產虱目魚的布袋鎮舉辦2017 虱目魚系列嘉年華活動,活動包括浪漫的「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「虱王爭霸」、「漁村體驗」等。14日晚間6時在布袋新塭滯洪池的池中廣場,舉辦120桌的盛大千人宴。縣府:「名額有限,額滿為止,歡迎民眾報名參加」。 縣長張花冠表示,千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」活動今(106)年已邁入第5屆,地點選在原來是極易淹水的新塭地區,經縣府工程整建後,現在已經是水利示範區的滯洪池中廣場,而在池中廣場可以一起細嚐豐盛虱目魚美食,欣賞湖畔美景、觀看瑰麗星空,並邀請歌手王建傑、唐儷、林彙敏及重磅樂團等精彩演出,大家一起享受餘音繞樑、浪漫風情的饗宴。

張花冠指出,秋天是品嚐美味虱目魚的最佳時節,魚鮮肉細的虱目魚,營養價值高,有「狀元魚」的美譽,料理達人現場製作清蒸虱目魚肚等10道特色風味餐,原本每桌成本3,500 元,現在優惠以每桌2,500元的實惠價格提供國人嚐鮮,名額有限,歡迎民眾把握機會踴躍報名參加。

布袋鎮長陳鳯梅說,布袋没有工業汙染,空氣與水質都當的好,虱目魚是主要的地方特色魚產,漁民用心於養殖技術的提昇,所以產量特別豐富,而且虱目魚本身的營養價值很高,在布袋地區的加工廠高達10間之多,每一家都爭相做好品質管控,讓國人可享受高營養、安全的美食。

議員蔡瑋傑表示,虱目魚的肉質很棒,高技術的養殖漁業讓虱目魚產量豐富,用DHA、EPA含量很高的虱目魚取代海魚,可以減少海洋資源的過度捕撈,讓生態得以永續,只要來布袋就會有好吃的虱目魚美食。 虱目魚嘉年華活動內容多元及豐富,白天有「虱王爭霸」及「漁村體驗」活動,內容包括虱目魚美味競賽、魚丸DIY 比賽、魚肚快刀手表演賽、創意料理示範、特色料理品嚐及展售等;晚間則有千人虱目魚宴音樂會,非常適合民眾一起前來秋遊,體驗漁村文化,以及享受在地虱目魚美食。活動詳情請至嘉義縣政府網站活動看板、「思慕在嘉」FB 粉絲團專頁瀏覽。

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