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誕生於法國的「米其林」，將評鑑範圍跨入亞洲，2007推出日本東京區與大阪區，2008年推出港澳地區，繼新加坡、上海、首爾、曼谷之後，台北是亞洲第七個地區，米其林指南標榜匿名評審，每到亞洲地區推新書，總引起市場極大震撼，對於在地人心中的美食落榜，或是入榜餐廳跌破眼鏡，米其林一向低調不回應。
而隨著《2018台北米其林指南》將推出，究竟有那些餐廳被推薦入書或摘星，成了各界關注的焦點。
近來「米其林」秘密食客，已經在台北展開評分作業，2018年春天就會發表結果，各大餐廳飯店都嚴陣以待，究竟評鑑結果，喜出望外還是跌破眼鏡，都讓人拭目以待。
