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但之後「糖類研究財團」卻中斷金援,甚至暗示只要有關「糖類有害」的研究,都要將其學術價值貶為零。對此,美國糖業協會否認隱瞞,反批加州大學「用五十年前的推測與假設,自己得出結論」,並強調是因為研究超過預算和期限,才決定斷絕資金。
去年澳洲昆士蘭大學(Australia's Queensland University )最新的研究也發現,反覆吃糖所帶來的愉悅感,效果就像濫用尼古丁,「吃糖甚至比吸毒還來的容易上癮。」為了帶來更高的愉悅感,不停得吃進更多糖分,導致皮膚老化、肥胖誘發疾病。
▲糖類不僅有害人體,更容易上癮,難以戒斷。尤其台灣人喜歡喝手搖杯,以為自己不常吃甜食,卻在不知不覺中「喝」下很多糖分。(圖/記者朱家彥攝影,2015.4.26)