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此外，2017新北市溫泉節邀請旅居台灣的日籍網紅廚師山下勝masa，與烏來獵人學校校長—烏來泰雅族名人張仁傑老師，一起進行台日溫泉美食與文化交流；張仁傑認為，烏來擁有非常豐富且潔淨的自然資源，來烏來旅遊的遊客，除泡湯外，還一定要品嘗在地山產美食。
山下勝更在記者會上展現廚藝，運用烏來在地的食材「馬告」，推出創意料理「馬告風味九州風土雞水炊」；很愛泡湯的山下勝說，美食的秘訣就是重視食材原味，並強調很多食物，只要新鮮、均衡攝取，就對身體很好，在烏來泡湯可以零距離的貼近大自然，就像他對於的料理的堅持一樣，天然的最好！
觀光旅遊局指出，每年都造成搶購風潮的暖心溫泉包，12月1日起至12月5日的每天上午10時開賣，每日限量200份，只要100元即可獲得市價千元的泡湯好禮；內容包含限量的換上泰雅族傳統服飾新北小客毛巾公仔、溫泉節優惠手冊、溫泉手工皂，更加碼贈送價值500元的消費抵用券，讓民眾輕鬆泡湯零負擔。
