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不料風波一波未平一波又起,昨(24)晚有網友在PTT貼出台菜二世祖2016年的po文,內容提到一句「我去年還沒回去學辦桌時」,意外揭露他學辦桌不過短短2年不到,引起大批網友狠酸「還好根本沒去吃,一般的餐廳、飯店兩年還在學徒吧」、「學徒助手等級,難怪手藝不行改嘴維安,靠灌桌數飯店價炒短線」、「這種身手還要一桌13K」、「明明就四郎還想當小當家」。
▲台菜二世祖遭網友起底。(圖/翻攝自PTT)
也有網友自稱是「辦桌小王子」,指出一萬三千元的單價在南部不算低,並曝光辦桌經歷超過40年的母親單價八千二的菜單,不僅有清燉排翅雞、清蒸龍虎、焗烤帝王蟹、龍膽百匯鍋,連五色冷盤都使用高成本的烏魚子,出手相當大方。最後他也呼籲,希望大家還是可以多多看見辦桌文化的美好,「因為辦桌不只是辦桌,它或許也是整個台灣文化不可或缺的角色」,至於比較詬病的缺點,留給業者去改進就好!