▲萇記泰安蛋品有限公司、泰頂山農產品有限公司李姓負責人涉嫌販賣逾期蛋品、蛋液,桃園市政府衛生局29日表示,配合檢方稽查行動中,查獲不同分裝的蛋白液、蛋黃液已全數封存。(桃園市衛生局提供)中央社記者邱俊欽桃園傳真106年12月29日
▲萇記泰安蛋品有限公司、泰頂山農產品有限公司李姓負責人涉嫌販賣逾期蛋品、蛋液,桃園市政府衛生局29日表示,配合檢方稽查行動中,查獲不同分裝的蛋白液、蛋黃液已全數封存。(桃園市衛生局提供)中央社記者邱俊欽桃園傳真106年12月29日

桃園地檢署28日發動偵查,在桃園萇記泰安蛋品有限公司、台南泰頂山農產品有限公司分別查獲不同分裝的蛋白液、蛋黃液共531公斤,56歲李姓負責人經偵訊後,29日《刑法》詐欺取財、偽造文書等罪嫌,諭令300萬元交保。

桃園市府衛生局表示,全國第2大的蛋品通路商,萇記泰安蛋品有限公司、泰頂山農產品有限公司涉嫌於2011年起,指示司機載運蛋品至通路時,一併載回即將到期或已逾期蛋品,並由員工賴冠喻、蔡林長霆等人檢視,將外觀完整蛋品,混入新鮮蛋品,重新以塑膠盒包裝,印製包裝當天日期為製造日期以及15天之有效期限後,再行販售至蛋糕店、熱炒店等供消費者食用。

檢警調查,這兩家蛋品公司號稱全國第二大,每天賣出約3萬盒,回收逾期或即期蛋品每天約退貨200盒,佔該公司的千分之一左右,數量並不多,其中約1成改標以新品販售,9成打成蛋液再販售至蛋糕店、熱炒店等。檢方強調會協調衛生單位追查下架回收。

李男偵訊是29日早上十時許以300萬元交保。他面對媒體詢問時表示,退貨蛋品並非「回收」,原本就是接受退貨,沒有包裝成新品或便宜賣等情。不過據檢方調查,該公司是將回收的蛋品經過「專業判斷」後,認為還可以食用的即改標販售。

衛生局並指出,28日配合桃園地檢署指揮,針對該公司稽查,查獲現場使用有效日期1今年2月14日及12月26日的逾期雞蛋混製成蛋液,總計製成蛋白液174罐(1公斤/罐)、蛋黃液157罐(1公斤/罐)與蛋白液(10公斤/袋)20袋,共計531公斤蛋液,已全數封存。

衛生局指出,經追查相關製程,發現該公司確有使用逾期雞蛋再製成蛋液加工,已違反《食品安全衛生管理法》第規定,將裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰,另依法沒入銷毀。