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青心烏龍有冬眠期，冬天把肥料養分貯藏在根部，俟春天才輸送助長萌芽，春茶的茶葉富含胺基酸，入口格外甘甜滋潤。大葉阿薩母紅茶喜光合作用，夏日高溫製茶發酵度足，更能展現紅茶特有的香氣。陳錦昌表示，節氣茶不僅是健康飲品，也是可供典藏的藝術品，更是應用在茶葉教學傳承的好教材。
茶藝老師陳建伶表示節氣茶是非常智慧科學的呈現。老天爺給予的大然24節氣，對於人類生理氣場及農作生長各有不同的適應優勢，合乎自然的「節氣茶」對人體健康頗有助益。
接班人之一的陳建利表示，全年24節氣中，雪之嶺已完成立春、雨水、春分、清明、穀雨；立夏、小暑、大暑、夏至、芒種；立秋、白露、秋分；立冬、大雪等15個節氣茶，餘9個待努力完成。
