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台灣咖啡近20年來， 在全島各地蔚之風靡，廣為種植，面對如此眾多後起之秀， 台灣東山咖啡協會的成員， 目前正摩拳霍霍，積極鑽研 ，正面迎接挑戰，今年許多咖啡農們，也增加了蜜處理與日曬的後製方式。
賴美惠說，東山咖啡屬一千公尺以下的淺山丘陵，在既有農地不過度開發的狀況下，東山咖啡農民準備以種植技術，後製技術，突破現有框架 ，創造屬於他們的咖啡風采，台南的東山咖啡迷人的風味、口感等待大家來鑒賞。
台灣咖啡近20年來， 在全島各地蔚之風靡，廣為種植，面對如此眾多後起之秀， 台灣東山咖啡協會的成員， 目前正摩拳霍霍，積極鑽研 ，正面迎接挑戰，今年許多咖啡農們，也增加了蜜處理與日曬的後製方式。
賴美惠說，東山咖啡屬一千公尺以下的淺山丘陵，在既有農地不過度開發的狀況下，東山咖啡農民準備以種植技術，後製技術，突破現有框架 ，創造屬於他們的咖啡風采，台南的東山咖啡迷人的風味、口感等待大家來鑒賞。
