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樂花園的調酒會加入大稻埕在地食材如茶葉、紅棗、桂圓、桂花、茉莉花為特色。記者/李依頻攝
店內還有一款「紫色大稻埕」，以紅酒為基底，搭配鐵觀音，以及紫蘇梅汁或洛神花糖漿、苦艾酒等，呈現迷人的紫色光澤，蘊含大稻埕豐富的情感。特別之處，是它的配方隨著每位調酒師不同略有差異，帶給客人多變風情的大稻埕。
樂花園以台式調酒出名，用在地食材，自製各式茶酒，店裡的人氣飲品是桂花釀茶酒、大稻埕琴通寧。圖/樂花園提供
據了解，樂花園目前只有自製茶飲和茶酒，店內配茶酒的滷味是與台北歷史悠久的小春樓合作；甜點則與特色店家聯手，端出古早的彩虹涼糕、牛粒，台灣風味濃厚，混合古今、東西的寶島風采。
「有其父必有其子」，奇店背後必有奇人經營。獨樹一格的樂花園經營者陳昱興，不只是台北大龍峒望族─陳悅記家族的第九代傳人，更是國內知名策展人。
主流跟興趣間迷惑 投身藝文策展
年少時的陳昱興就對設計、廣告感到興趣，大學的第一志願就是政大廣告系。但聯考分數一放榜，陳昱興的分數已能填到台大法律系，家人與師長勸他：「念廣告會餓死啊！」讓他不得放棄讀廣告系，而選擇更被社會接受的法律系。
「那時候為了這件事，我很痛苦，而且其他建中同學都念法律系，後來就改填台大法律系。」然而，法律並非心之所嚮，所以他念得十分辛苦。
大學生涯的前半段，讓陳昱興感到相當苦悶，畢竟自己的興趣不在「法律」，但他卻從社團中找到人生的態度。
當時他參加了台大咖啡社，也擔任了社團幹部，因此認識了許多咖啡店老闆。陳昱興表示：「早期做咖啡店的人都很有態度，讓我體會到另一種人生哲學，也常泡在咖啡店看店裡擺放的破報，因此對藝文領域產生興趣。」
後來陳昱興到餐廳打工，學會調酒、接觸到很多西洋音樂、電子音樂、影像，後來漸漸變成人們口中的「文青」。
除了參加社團外，大四時的陳昱興也選擇在校園外投入藝文策展活動。多年前，在台灣掀起全新藝文體驗的創意市集，就是出自陳昱興之手。畢業後，他又策畫了當時國內第一場大型野餐活動「台北都市野餐行動」。
但是，過去不喜歡陳昱興選讀廣告系的家人，同樣也不支持他的策展工作。由於父親的反對，陳昱興被迫必需放下策展生活出國念書，於是他開始到英國留學，攻讀倫敦金匠學院品牌發展學碩士學位。從英國回台後的他，也順利地到華碩擔任品牌經理。
然而，熱愛策展工作的陳昱興，並沒有澆熄自己的夢想，擔任華碩品牌經理期間，依舊在業餘時間投入策展事業。接著，陳昱興選擇離開華碩正式創業，不但2015年創立寬活大設公司，專營策展工作， 隔年又成立樂花園，回到自己最喜歡的領域與生活。
一路上多采多姿的跨界人生看似如魚得水，但從念法律系到開酒吧，也曾於社會主流價值和個人興趣間徘迴、在家人反對聲浪裡迷惑，最後才慢慢拾回自己喜愛的面貌
退居第二線策展 萌生開業樂花園
2015年創立寬活大設專心接策展活動，可說是陳昱興人生的全新開始。那又為何想在2016年開樂花園呢？
陳昱興說，那時剛好接了很多活動，以他的個性而言，每次辦活動都用燃燒自己的方式去做，活動結束都要用一個月的時間，來消化群眾的各種情緒和狀況，靜心沉澱後，才能重新策展。在休息期間，每天都沒有靈感，所以早上起來都想死，他自嘲像死人。
在不斷燃燒、休息、燃燒、休息……，漸漸他發覺自己體力不如以往，同時想讓年輕策展人有發揮空間，希望慢慢退居第二線的策展。那時陳昱興就想開一家店，也想起從前在辦創意市集時是用調酒師的收入支撐，讓他興起了開店的念頭，促成樂花園誕生。
會取名為「樂花園」，主要是陳昱興有個非常特殊的家族背景─台北大龍峒望族陳悅記家族第九代。
台北的「陳悅記」家族曾經營過茶行、建築，1920年代陳家還擁有知名布袋戲班「樂花園」，故陳昱興便取「樂花園」為店名，用「說故事入酒，佐民樂伴飲」的概念，藉此讓人們有機會理解在地文化淵源。
但2016年開幕之今，此店給人的印象就是「酒吧」，陳昱興不甘於此既定形象，讓更多文化被探索、希望店更精進，因此預計在今年農曆春節過後，轉型樂花園。
樂花園酒吧，取名自1920年陳悅記家族的布袋戲班「樂花園」，藉此讓人們有機會理解在地文化淵源。記者李依頻攝
以茶為主 樂花園年後變身
為什麼想轉型？陳昱興表示：「剛開始想在大稻埕買桂花，來做桂花釀茶酒並不好買，但台北越來越多店也以桂花入酒後，發現大稻埕也有越來越多店家賣桂花。」用台灣在地食材入酒，是樂花園的特色，不過當特色被模仿時，陳昱興逐漸思索，希望能走出一條新路。由於大稻埕過去茶業興盛，加上陳悅記以前是茶行，所以未來樂花園會以「茶」為出發點，從酒吧朝茶館邁進。
對於樂花園的未來想像是什麼？陳昱興解釋，茶的領域廣泛，國內外跟茶有關的歷史很多，茶跟不同文化都有許多交流，「茶是性感的東西」，希望透過跟茶有關的書、文學、酒等等，讓民眾知道台灣豐富的文化資產，讓年輕人了解傳統文化的重要性，從研究過去尋找新的可能性。
對樂花園，陳昱興有很多想法，那他的同事又如何看待這位老闆呢？
自喻像酸甜汁 能讓味道變更好
陳昱興認為自己像每杯調酒裡都有的酸甜汁。圖/樂花園提供
「他是絕頂聰明的人！」、「客人喝到他的調酒很幸運」寬活大設有限公司專案經理、 樂花園店長詹品丞解釋，很多人都是單方向、一線到底的思考，但陳昱興能多線立體思考，運用他手上的人脈，有效整合各種資源，讓舊文化變成新創意。
詹品丞進一步指出，陳昱興除了優秀，對事情要求精準、更擁有多元想像力和紮實的文史內涵，無論是辦策展或調酒，都能加入更豐富的元素，讓成果更好。
從他的學經歷、他同事的眼裡，陳昱興算是耀眼的存在，問陳昱興覺得自己像哪一種調酒？原以為他會比喻成某種厲害的調酒，但他想了很久：「我覺得我自己是……我覺得我自己是……」才慢慢回答：「像酸甜汁。」
他進一步說明：「調酒是由主要的基酒、次要的基酒或利口酒、再加酸甜汁組合而成。酸甜汁是檸檬或柳橙汁製成，它有酸有甜，能把酒辛辣的味道吸收掉，變成一杯好喝的飲料。」
乍聽之下，酸甜汁並不重要，反問他為何是酸甜汁？陳昱興解釋：「我做的工作，就像策展，主角不是我，我不是台前的人，觀眾也不認得我，我只是在幕後的人。所有調酒都會加酸甜汁，你說它不重要嗎？但沒有酸甜汁，調酒就變成shot了。」酸甜汁的人生，雖非主角，卻是不可或缺的存在。
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