我是廣告 請繼續往下閱讀
蔣萬安說，過去一個人在國外，常常需要煮一頓飯吃好幾餐，所以重口味的麻婆豆腐煮一鍋可以配飯、配麵都很合適，因此也成為他的拿手菜。
▲國民黨立委蔣萬安切豆腐，手勢流利順暢。（圖／記者戴祺修攝）
等到回台灣之後，因為他與老婆都愛吃辣，所以有時也會煮麻婆豆腐一起吃。但是在擔任立委之後，確實時間比較少，所以煮飯的次數也不多，通常只有節日時才會動鍋鏟。
▲國民黨立委蔣萬安說，在國外常用哈哈辣椒醬，一般華人超市都買的到。（圖／記者戴祺修攝）
蔣萬安麻婆豆腐步驟：
1. 放油低溫單獨爆香花椒後、瀝走花椒。
2. 放入蒜末，薑末，爆香。
3. 放入肉末 炒鬆。
加入些許醬油，酒，糖，辣椒醬，花椒粉。
4. 放入切好的豆腐，稍煮入味。
5. 勾芡，再加點花椒粉。
6. 起鍋，放蔥花。
▲國民黨立委蔣萬安拿手菜麻婆豆腐，看起來色香味俱全。（圖／記者戴祺修攝）
