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「做職業婦女很需要智慧」，李彥秀說，家中因為先生侯冠群愛吃素食，但是女兒卻愛吃肉，所以在家中煮飯有些複雜，常常需要多煮兩道菜，像是毛豆豆干炒肉絲這一道菜，可以先煮素的部分再加肉絲，這樣就可以快速的滿足所有家人的需要；至於平常做飯有哪些秘訣，李彥秀則說，她都是憑感覺啦。
▲年菜該煮哪菜色？身為家庭主婦的國民黨立委李彥秀注重健康，會煮些清淡菜色來平衡大魚大肉的年菜。（圖／記者戴祺修攝）
平常會幫孩子做便當的李彥秀說，自己身為區域立委，每天都有行程，常常都會到晚上九、十點才能回到家，平常跟孩子互動的時間並不多，所以她一有時間就會替孩子準備愛心便當，讓小朋友中午能夠吃到媽媽做的愛心便當，除了能替孩子的營養把關，也能藉此增添親子互動。
