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業者表示，每道料理講究健康，烹調不油膩。春節年菜人氣招牌一路發套餐中，春蔘碧筍煨龍膽使用紅棗、人參鬚及高粱酒調味，並以清脆爽口的半天筍搭配Q彈的龍膽石斑魚，清淡養生又美味。喜迎杏菇羅漢齋則能品嚐到多種當季蔬菜。鹽之花油封鴨腿採用法式傳統油封做法的低溫烹煮鴨腿配上美國蘆筍，搭配來自法國的葛宏德區的品味鹽之花，佐上浪漫松露洋芋，嫩中帶汁的口感讓人一口接一口。另外，也有中、西式套餐可以選擇，中式套餐選用新鮮鮑魚、南部在地食材－紅條石斑，西式套餐中，則有厚實的美國肋眼牛排、油脂豐富的香煎鮭魚及軟嫩的原鄉土雞胸可以選擇。
業者強調，套餐皆包含自助吧及DIY調酒；除了有沙拉、肉品、湯品、甜點及飲料，更有年味十足的小點心，黑糖發糕、港味臘腸、豬腳刈包等。另外還有專人現涮牛肉湯及三杯料理，讓您的春節大餐吃的健康豐富又有趣。
