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洪正雄指出，以前是從事蛋餅加工業，鮮少時間管理農田，曾種過蓮霧及芭樂等，但因沒時間照顧長得不好，直到6年前，把棒子交給兒女後，和妻子兩人專心顧檸檬園，申請有機認證，施用有機質肥料及生物性防治資材，草生栽培方式管理，重視修剪枝條，有染病植株則加強防疫，自製液肥增強抵抗力，一年四季都能開花結果，雖果皮不亮麗，有時還有被蟲咬過的皺紋，遠看還像奇異果，但有機的檸檬在市場銷售有固定通路，收入還算穩定。
他邀集更多人加入產銷班，目前有17人，成立產銷第33班，全都朝向友善及有機的方式耕種，全班已有5公頃多是有機認證過，他想集結更多人加入有機行列，除提供更安全更健康更衛生的檸檬，也保障消費者食用的安全，另一個層面是愛護大地，保護環境生態。
農糧署南區分署長姚志旺稱許洪正雄的精神及態度，以更友善的方式對待土地，種出安全的檸檬，是對消費者及環境一種負責任的態度。
