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此次競賽在不超過菜金3千元,以及120分鐘時間烹飪的限制下,製作出5道12人份的年菜料理,想要在比賽中脫穎而出,考驗著個人的廚藝與團隊的默契,每個參賽隊伍為了菜單及製作流程費盡心思;評選後,各隊也相互交流研發菜色心得及平日部隊烹飪經驗,一起為提升用膳品質而努力。
「前鋒部隊的官兵不只會作戰,也會做菜。」軍團指揮官徐中將表示,全體官兵時時刻刻都戮力於各項訓練,為戰備整備而努力,因此,精進部隊伙食,提升生活品質,各級幹部責無旁貸,能與南亞技術學院簽訂策略聯盟,並在營區內建立教學點,配合校方開設企業管理、烘焙食品等學位證照課程,不但提供官兵個人充實自我的機會,也有助於部隊整體人力素質的提升,更藉由此次競賽看到人才培育的成果。
競賽結果,第3地區支援指揮部以2440元的食材費,呈現「年年有餘」等5道創意年菜,以色、相、味兼具的實力,奪得107年前鋒盃第1屆「廚神」大賽冠軍。
新聞來源:國防部軍事新聞通訊社