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每天攝取400公克的水果及蔬菜並不容易，WHO建議可採以下做法：包括每餐菜餚配有蔬菜、把新鮮水果蔬菜當零食，並經常更換種類，才不容易吃膩。
在避免攝取過多脂肪方面，建議以蒸煮取代煎炒，烹調使用植物油，少吃含有大量飽和脂肪的食物，例如肥肉及冰淇淋等。
至於鹽份的攝取，WHO建議餐桌盡量不放盬罐，選擇鈉含量低的食品。每天攝取盬量最好低於5公克，將有助預防高血壓及降低成人心血管等疾病風險。1070215
