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今日又再曝光其他 3 家餐廳也是米其林的座上嘉賓,包含 La Cocotte by Fabien Verge 法式餐廳、金蓬萊餐廳、隆鮨 Sushi RYU 壽司,摘星已是勝券在握,只等明日發布會揭曉,究竟獲得幾顆星。至於台北是否出現最高的米其林三星餐廳,更是外界關注焦點。
除此之外,也有不少熱門摘星名單,像是名廚江振誠開設的 RAW 、日本三星餐廳龍吟來台設立的祥雲龍吟,以及代表台灣料理的欣葉台菜、台南擔仔麵,或是鼎泰豐的其他分店也很有可能入選《 2018 台北米其林》名單。除了餐廳之外,也不排除台北會有小吃攤販上榜,有望成為這場米其林發布會的黑馬。