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米其林指南這本刊物每年都會精挑細選出最佳的餐廳和酒店，範圍遍布全球31個國家及地區，因為擁有嚴格的評鑑制度，加上深厚的餐飲酒店業知識，能夠提供獨一無二的專業資訊給，充分展現真正優質的服務，讓上榜、摘星的餐廳不僅提升知名度與媒體曝光量，更吸引無數遊客前往朝聖。
其實，這樣的機制，台灣也可以。楊博喻指出，台灣有許多類似的活動與機制，像是牛肉麵節、伴手禮評鑑等，但是為什麼得名的店家，除非本來就是名店，卻不像米其林摘星的餐廳這般令人瘋狂呢？
他認為問題出在「台灣的許多評鑑活動常曇花一現，甚至許多活動辦了一兩屆就消失了」楊博喻說，這類的評比到處都有，分散太多的美食評鑑活動，使得重疊性與雷同度都太高、太多的情形下，往往讓消費者混淆到底誰的評鑑是可被信賴的，長久下來不僅消費者不重視，對有得獎的店家與餐廳而言，也無法長期累積專業度與信賴感，最終失去報名參賽的意義。
楊博喻表示，台灣絕對可以仿效米其林的評鑑機制，甚至有機會創造出華人美食評鑑領先品牌，只要結合米其林的特性、屏除目前台灣常見的缺陷與不足，加上運用網路社群力量的結合，不僅可以掌握店家與民眾的好奇心外，更增加了多元參與度，相信只要長期執行下來，一定可以累積成為另一個米其林美食指標，讓台灣在美食的領域裡能更加閃耀。
