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王宜芳說,「常聽說有人加盟後產生不少糾紛,因為一開始抱持著發財美夢來到加盟展就貿然投資,卻忘考量加盟品牌投資報酬率是多少?本身資金、週轉金夠不夠?加盟總部的教育訓練、後勤支援、行銷能力如何?簡單來說,就是缺乏專業評估。」
王宜芳認為,美食映象餐飲學院在加盟展扮演著輔導協助的角色,讓所有創業者能在選擇加盟品牌之前,具備有基礎概念;「我們給第一次創業的人,最基本建議就是『停、看、聽』!您一定要先了解開店流程、步驟和方法,因為成功要有條件。」
王宜芳指出,如果能懂得商圈評估、商品組合、擁有明星商品;也懂得人事管理、行銷方法、經營品牌,再加上資金充足等條件,具備這些成功的因素,距離成功的機率越高。
王宜芳表示,他們提供餐飲品牌定位、行銷操作、營運管理、制度架構課程,清楚告訴所有想投入餐飲業的人,開餐廳其實就像是經營公司,基本的產、銷、人、發、財缺一不可;希望讓創業者少走冤枉路、透過專業的協助都能創業大成功。