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嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪表示,這是阿里山鄉內第1次辦理咖啡生豆評鑑,為樹立阿里山咖啡在全國的形象與楷模,有別於往年的全國賽或其他地方政府、產區所舉辦的評鑑模式,本次比賽首創繳交帶殼生豆且細分為傳統水洗組、蜜處理組與日曬處理組3組處理法,主辦單位於3月5日就進行生豆繳交,總繳豆點數78點,並在當下統一做去殼的動作且不進行挑豆,就是為了能夠完整的呈現咖啡莊園農友的園區管理、後處理技術與生豆品質。
林哲豪主審指出,在這3天的評鑑過程中,感受到阿里山咖啡的高優質品質,尤其是在未挑選瑕疵豆的情況下,還能表現出如此高水準的品質,真不簡單,阿里山產區的咖啡真的可以做為全國產區的楷模。