花200萬想摘星卻落榜?米其林「前高層」遭爆收顧問費

▲本月14日,首屆台北米其林指南正式揭曉,總計有110家餐廳上榜,共20家餐廳摘星。(圖/記者林柏年攝 , 2018.3.14)
▲本月14日,首屆台北米其林指南正式揭曉,總計有110家餐廳上榜,共20家餐廳摘星。(圖/記者林柏年攝 , 2018.3.14)

社會中心/綜合報導

台北米其林指南摘星名單日前公布,許多榜上有名的餐廳皆感到開心及榮耀,不過如今卻有一名餐飲界的大老透露,有打著「前米其林指南亞洲區負責人」名號的外籍人士,來台向多家餐廳收取高額的顧問費,表示可幫其名列米其林,不過餐廳付了錢後卻連一顆星都沒拿到。

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首屆台北米其林指南 14 日正式公布,台北也成為全球第 31 個有米其林指南的城市,全台北共 20 間餐廳獲得星級評鑑。(資料圖片)中央社記者王飛華攝 107 年 3 月 14 日

根據《周刊王》報導,一名餐飲業大老透露,有一位法國人和一位香港人,兩人打著「前米其林指南亞洲區負責人」的名號,透過台灣「名嘴級」的美食記者居中牽線,接受台灣某餐廳雇用。兩人不僅每次都要求住最高檔的飯店,對餐廳的菜色還百般挑剔,要求主廚要一一配合調整。最後餐廳還得付出高達 200 萬元的顧問費,結果卻是連一顆星也沒拿到。

報導指出,落榜後,業者氣得質問居中牽線的美食記者,對方則暗示:「明年會彌補」。對此,爆料的餐飲界大老認為頗有玄機,因為這次名單出現了許多黑馬,「先讓原本沒望的(餐廳)上榜,以後可望繼續收費輔導,招商手腕很高明!」

對於周刊的爆料內容,米其林方面尚未做出任何回應。

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