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中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤表示，「嘉義大同盃」已邁入第九屆，它也是每年選拔台灣調酒好手的第一站，IBA國際調酒協會已將「嘉義大同盃」列為65個國家中所認證的國際大賽，賽事也將直播到65個協會國家。
出席盛會的嘉義市政府教育處林喜信副處長，則代表涂醒哲市長歡迎全國的調酒高手們來到嘉義市，她同時也感謝大同技術學院旅遊系肯辦、肯做這樣的大型賽事活動，調酒未來在國際上一定持續發光發熱。
「大同盃」由2015世界盃花式調酒冠軍陳鈺承進行開幕表演，展現高超的拋瓶與接瓶技巧，精彩表演引起全場歡呼，為比賽揭開序幕，也藉此共同推廣「花式調酒」、「傳統調酒」、「托盤」、「咖啡拉花」比賽技術與表演藝術。
