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根據《中國時報》報導，一名香港遊客直指自己到夜市只會去光顧台灣「特有小吃」的攤位，如臭豆腐、胡椒餅等，其他的炸物、燒烤等類型小吃，在香港也很普遍，所以並不會特別在台灣買這些小吃，偏偏大部分的攤販都賣這種類型，重疊率高、不夠多元化，無法在夜市中生存，才是導致衰退的主因。
根據《中國時報》報導，一名香港遊客直指自己到夜市只會去光顧台灣「特有小吃」的攤位，如臭豆腐、胡椒餅等，其他的炸物、燒烤等類型小吃，在香港也很普遍，所以並不會特別在台灣買這些小吃，偏偏大部分的攤販都賣這種類型，重疊率高、不夠多元化，無法在夜市中生存，才是導致衰退的主因。
