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據了解，福田水餃自去年 10 月 31 日開幕後，水餃價格 1 顆就只要 1 元，一碗肉燥麵也只要 18 元，更讓人驚訝的是，只要出示身心障礙或是清寒家庭、65 歲老人以上證件的話，可以再享水餃半價，也就是說 1 顆只要 5 角，菜單曝光後也吸引大批網友前往朝聖。
▲1元水餃內餡相當紮實。（圖／翻攝自福田水餃臉書）
福田水餃創辦人李杰 11 日晚間也在臉書上 PO 文，謝謝各界的關心與支持，不過李杰也強調「福田愛心餐廳成立，從未接受過任何捐款，未來『也絕對不會接受任何捐款』」。
李杰提到，「任何事情，只要扯上了金錢，就不再單純與美好了，只要收取了一塊錢捐款，我們就沒資格說自己清清白白，畢竟，嘴長在別人身上，所以，賠錢的事情就讓我一個人來，大家能幫我們把愛心餐廳的資訊分享出去，讓更多人受益，我們全體人員就非常感謝。」
李杰表示，他成立福田水餃是為了圓一個照顧社會的夢，「本身就是以賠錢為主」，而且所有水餃都是跟義美、奇美、禎祥等大廠批發，品質上有相當保證。「至於有些人說我們是要賺錢等等的說法，我想，就笑笑就好了。」
李杰也建議，如果想幫助這些長輩，可以直接到現場來一趟，因為大約有兩百多位的老人家都會在福田水餃用餐，「而且你更會發現，我們這裡雖然都是一群老弱，但他們來這裡真的十分快樂，這是一間充滿歡笑的店。」
