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嘉義縣政府表示，竹崎鄉目前設有義和、復金、昇平和鹿滿等4個社區關懷據點與1個紫雲社區長青活力點，嘉義縣老年人口一直增加情形下，如何鼓勵長輩走出家門，多多參與社區活動，找回活力與健康，一直是縣府努力的目標，希望有更多民間資源投入，「有錢出錢，有力出力」，大家一起關懷社區長輩。
張花冠指出，灣橋老人食堂是繼緞繻老人食堂之後，竹崎鄉第2個老人食堂，灣橋社區老年人口近千，是竹崎鄉老年人口最多的社區，人要活得健康，除了適量運動、健康飲食和充足睡眠外，最重要的是保持愉快的心情；開辦老人食堂的意義不只是吃一頓飯，更是鼓勵長輩走到戶外，參與社區活動，大伙一起洗菜、煮飯、聊天、作作運動，不要老是窩在家給電視看，互相照顧，才能活得健康、快樂。
