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林文義說，若需要使用，將清洗後的蔥去除根部，將根部朝上倒放瀝乾後，依使用的方式分別切成蔥末或蔥段，再放入舖有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒，於蔥上方蓋上紙巾，最後蓋上保鮮盒，就能一次處理、多次使用，約可保存7天，不必再擔心浪費的問題。
台鐵服務40多年的曾麟傳，退休後回到好山好水的雙溪老家做有機，目前面積達0.7公頃；曾麟傳認為，他的「三貂蔥」特別嗆辣，香味濃郁，就算天氣漸漸轉熱，也不會長蟲，不同於宜蘭三星蔥，「三貂蔥」的蔥綠部分柔軟，蔥白香辣又帶有甜味，水分足夠，不僅可做一般的調味用，還可直接清炒作為料理。
