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對此，美食行銷專家就抨擊：「官員把飲品跟甜品的飲食行為混為一談，怎麼不多了解一下食用行為的差異，才不會脫口而出，代表政府不食人間煙火，不知民間疾苦的感受。」
專家指出，珍珠奶茶在台灣的興起，從原本在店內的杯裝飲用，到後來手搖飲的外帶、外送模式，重點凸顯在人性的使用行為上，朝向越來越便利的模式在演變，如今要走回官員所說的方式，不但逆向飲食便利行為的發展，更是降低民眾使用行為，結果可以預期的是，乾脆大家都外帶。
限塑相信是全民共識，但要改變一項對生態有害，卻長期以來積習已久的使用習慣，確實是一件不容易的事情。專家認為，既然知道不容易，那是否應該更多點了解供應鏈、產業鏈、生物鏈等多項角度思考後，甚至跨部會溝通，透過產官學多項探討研究，並鼓勵發展替代方式的產業發展，讓改變往好的方向發展，降低政策推出後會引發的輿論與撻伐。
