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新北筍王爭霸戰 新店區筍農陳能恭奪冠

▲新北筍王爭霸戰今天登場,最後由新店區的筍農陳能恭(左)奪得筍王寶座。(圖/新北市農業局提供)
▲新北筍王爭霸戰今天登場,最後由新店區的筍農陳能恭(左)奪得筍王寶座。(圖/新北市農業局提供)

「新北市健康三寶」之一的綠竹筍正值產季,一年一度的新北筍王爭霸戰今(14)天登場,來自全市14個區、70位筍農齊聚市府一較高下,經過激烈的評比,最後由新店區的筍農陳能恭脫穎而出,奪得筍王寶座,7月7日將在台北希望廣場的展售會上頒獎。

新北市農業局表示,綠竹筍的品質要內外兼具,外在就是「外觀色澤」要美,)內在就是「柔嫩度」、「糖度」,好的綠竹筍外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」,此項目佔評分的50%。

除了外在,綠竹筍的內在還必須又嫩又甜,利用「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度,讓科學數據說話,公平競爭,兩個項目各佔25%。綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。

經過一連串激戰,共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍,其中新店區的筍農陳能恭打敗眾家好手,奪得「新北筍王」的寶座,美筍王為新店區的張慶隆,甜筍王為五股區的陳許春綢。

農業局長李玟表示,目前正是新北綠竹筍盛產期,想要買好吃新北健康三寶綠竹筍,八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,三峽五寮商圈大街也在正午時間有綠竹筍交易市集,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可洽詢各產區農會。

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