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柯文哲指出，日本諸多公共場所都沒有擺放垃圾桶，民眾將垃圾帶回自家分類，並稱自己已經不會購買塑膠杯、寶特瓶飲品，這些東西焚燒後產生更多 PM2.5 和空汙問題，希望環保署推動至各縣市，透過中央力量達到垃圾減量。
此外，根據統計指出，單看台北市高中以下學校，每天產生的廚餘量就高達 2 至 3 噸，柯文哲認為，每個班級都使用廚餘桶的話，量就會很多，但若大家將廚餘打包回去，或將剩菜提供給中低收入戶學生免費使用，或許可以成功達到廚餘減量效果。強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」
對此，網友們則紛紛表示「現在小孩嘴巴都有夠刁，要廚餘減量難」、「低能政策」、「打包帶回去萬一臭酸吃壞肚子多麻煩」、「開放柯粉回收廚餘」、「是可以討論，不過重點應該是廚餘如何減量，而非廚餘桶」、「沒有垃圾桶就沒垃圾？根本笑話」、「我們班從來沒有廚餘桶，我都直接把廚餘丟到垃圾桶」；不過也有網友力挺「丟議題出來腦力激盪也不錯啊」、「蠻不錯的想法，從小就培養」。
