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行政院消保官王德明表示，這次對18家燒烤業場所進行食材衛生安全檢測、衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理的聯合稽查，就查核的4大類來說，18家業者都有不合格的情況。
行政院消保官莊惠媛說，食材衛生安全檢測共驗102件樣品，計3件不合格，包含蔬菜農藥超標，以及1件小卷的重金屬鎘初驗、複驗都超標。
代表衛福部食藥署的與會人員表示，農藥超標可依據食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下；重金屬超標依同法可罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。
王德明指出，其中嘉義市的「石頭日式無煙燒肉」、高雄市的「老爺燒肉七賢店」在衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理3類不合格；台中市的「燒肉風間」小卷也驗出重金屬超標，達4類查核不合格，台中市政府貼上「不合格場所」標示。
王德明並點名台北市的「哈尼皮克」，不只有蔬菜驗出農藥超標、廚房環境衛生不合格，還有食材牛晶粉過期，等於食品安全中最不該違規的3點都犯了。
此外，消防安全管理有8家不合格，包含未辦理建築物公共安全檢查簽證申報及防火區劃不合規定，剩3家還待改善。建物安全管理也有8家不合格，包含避難逃生設備不符規定等，陸續改正中。（編輯：唐聲揚）1070723
